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archive: 2011年09月10日  1/1

土鍋ごはん

失敗続きで、すっかりやる気なくした土鍋ごはん。久しぶりに炊いてみたらうまくいった~。コツは、無理におこげを望まないおこげのために、最後強火にして、黒コゲになること、数回。おこげさえ望まなければ土鍋ごはんも簡単だ。炊きあがりも早いしね。土鍋いいかも。...

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最近のごはん事情

お弁当を作らないと決めたとき食材の買い物もしないまま夜ごはんは、こんなものばかり食べてたよ。この炒飯弁当400円ものすごーくしょっぱくて、揚げものばかりで野菜は一切なし。やっぱり、自炊しないとダメだね。その基本は、やっぱり弁当作りだわ。...

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