煮たまごのはずが・・・

「高山なおみさんの のんびり作るおいしい料理」を参考に
煮たまごを作りました。



作って気づいた・・・

しょうゆと酢を間違えた！

煮汁の材料は
・酒・・・１カップ
・しょうゆ・・・1/2カップ
・砂糖・・・大さじ２
・オイスターソース・・・大さじ２
・ナンプラー・・・大さじ２

半熟たまごを作るときの材料
・卵・・・5個
・塩・・・少々
・酢・・・少々

この「酢」が頭ん中に残ってたのか・・・
しょうゆ1/2カップを入れるとこで、酢を1/2カップ投入。
途中、なんかすっぱいにおいが充満してきて、なんかおかしいぞ？！と思った時には既に遅し・・・。

改めて本を見て、ショック！！

酢としょうゆ間違えた！

でも、味見すると、耐えられないほどじゃない。

いつもなら、いい加減にむくボロボロのゆで卵も、煮たまご作るからって、気をつかいツルンツルンに時間かけてむいたんだ。

もったいないから出来上がった漬け汁に漬けちゃった。



ネットで酢たまごってもののレシピないかと、いろいろ探してみたら・・・

ありましたよ。

半熟酢たまご

しかも、NHKのみんなの今日の料理。
ちょっと、安心。

そして、1日漬けて出来た、酢たまご。



うまからず・・・
まずからず・・・
少し、すっぱい。

「高山なおみさんの のんびり作るおいしい料理」に載ってる煮たまごは、ものすごーく美味しいらしい。
今度こそ、正しい煮たまご作りたいなー。

偶然できちゃった奇怪な酢たまごも、見た目はいいんだけどね。


よろしければクリックで応援お願いします。